最近、週に3日は赤坂から、お茶の水まで歩いています。
30日待ちといわれたのに早くも届きました。とりあえず、0.9mm、1.4mm、1.6mmのスパゲティを茹でてみました。まず、パスタがくっつきます。それと、茹で上がりの状態がまばら。細い方がくっつかないと思ったのですが、太い方が状態がよく、0.9mmは最低。1.6mmの方がくっつきません。1人前、160gで1.6mmならまあまあ。でも、2人分320gではとても使えません。次回は、ブカティーニや、フエットチーネ、ペンネなどを試してみます。
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