最近、週に3日は赤坂から、お茶の水まで歩いています。
はるか昔、ポルトガルに行った時に覚えた、「タコ ジャガイモ パプリカのトマト煮込み」久々に作ってみましたが、やはり美味しいとまで思える出来になりません。トマトの酸味が強すぎるのがいけないのかと、トマト控え目、代わりにトマトケチャップを使ってみましたが、微妙。何か、コツがあるのでしょうか？？？？
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