野菜は毒だ「ゲッチョ先生の野菜探検記」盛口満

野菜は毒だ。確かに、植物は食べられないように、アルカロイドの毒を持ていたり、サポニンで苦くなったりする。その苦味を美味しいと感じて食べる人間はヘンタイだ。ということで、植物の品種改良や、原種の話し、キャベツとカリフラワーは同じ種などの話が続きます。身体にいいと言われると食べたくなくなりますが、毒だと言われるとちょっと食べてみたくなります。★★★