2006年6月16日金曜日

ダメダメ・パスタ・エクスプレスその3

ソーセージを茹でてみました。ナチュラル麻布スーパーで、太さの違うソーセージ、フランクフルト、ボロニヤソーセージの3種類を購入。温度計をソーセージの中にさして(温度計を借りてくるのに時間がかかりました)、お湯を入れて10分。
水からでないのが、根本的な問題。でも、沸騰の心配がないので、そういう意味では便利かも。内部の温度が80度なら合格ということで茹でてみましたが、どれも70度以下。シャキと感は今ひとつです。



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